Tomatsaus i Thermomix

Tomatsaus i Thermomix

Tomatsaus laget i Thermomix

Idag lagde jeg en tomatsaus som jeg brukte til pizza, men den kan også brukes til pasta. Passer godt å lage når det er sesong for tomater, så kan man enten fryse ned eller konservere.

  • 1 kg tomater, delt i fire
  • 1 løk i biter
  • 2 hvitløksfedd
  • 1 stangselleri, i biter
  • 6 stilk persille, bladene
  • 5 basilikumblader
  • 2 stilker timian, bladene eller litt tørket
  • litt tørket koriander
  • 1 ts salt
  1. Tomat, løk, hvitløk og stangselleri kokes 30 min./varoma/revers/trinn 1, uten målebeger. Bruk sikten som sprutebeskyttelse.
  2. Tilsett urter og salt gjennom åpningen i lokket, vent 2 min. og blend 1 min./trinn 8.

Ikke mye arbeidstid på denne sausen, og veldig godt resultat. Jeg brukte to bokser hele tomater, siden jeg ikke hadde ferske. Men skal prøve igjen med ferske tomater.

Advertisements