Tomatsaus i Thermomix

Tomatsaus i Thermomix

Tomatsaus laget i Thermomix

Idag lagde jeg en tomatsaus som jeg brukte til pizza, men den kan også brukes til pasta. Passer godt å lage når det er sesong for tomater, så kan man enten fryse ned eller konservere.

  • 1 kg tomater, delt i fire
  • 1 løk i biter
  • 2 hvitløksfedd
  • 1 stangselleri, i biter
  • 6 stilk persille, bladene
  • 5 basilikumblader
  • 2 stilker timian, bladene eller litt tørket
  • litt tørket koriander
  • 1 ts salt
  1. Tomat, løk, hvitløk og stangselleri kokes 30 min./varoma/revers/trinn 1, uten målebeger. Bruk sikten som sprutebeskyttelse.
  2. Tilsett urter og salt gjennom åpningen i lokket, vent 2 min. og blend 1 min./trinn 8.

Ikke mye arbeidstid på denne sausen, og veldig godt resultat. Jeg brukte to bokser hele tomater, siden jeg ikke hadde ferske. Men skal prøve igjen med ferske tomater.