Majones i thermomix

Jippi! Jeg klarte å lage majones! :) På andre forsøk. Første gang gadd jeg ikke vente på at eggeplommene og oljen hadde fått romtemperatur… Men det har jeg lært nå. Majonesen ble tykk, gul og god.

Majones laget i thermomix

Oppskrift:

  • 3 eggeplommer, romtemperert
  • 1 ts dijon sennep
  • salt
  • 2,5 dl olje (jeg brukte 2 dl peanuttolje og 0,5 dl linfrøolje)
  • noen dråper sitronsaft

Eggeplommene, sennep og salt blandes i thermomixen. Sett inn sommerfuglvispen og la maskinen gå på trinn 4. Sett på målebegeret og hell oljen forsiktig på lokket, så det drypper ned i mixebollen. Hele tiden går maskinen på trinn fire. Nå skal eggeplommene og oljen blandes og bli stive. Til slutt blandes noen dråper sitron i. Man kan også blande inn andre smaker. F.eks. presset hvitløk eller urter.

Småjentene elsket majonesen og vi andre likte den godt også!

Reklamer