Siste salat fra hagen?

Salat fra hagen

I dag hadde vi nydelig salat til middag. Det er vel ikke så lenge før salaten blir tatt av frosten, så tenkte å spise opp litt av den.

Vi hadde også squashpannekaker med de siste squashene fra hagen. Det er nydelig. Her ble det servert med søt chilisaus.

Squash-pannekaker

I grønnsakshagen hadde jeg også en del gulrøtter og rødbeter. Av det har jeg lagd en del raspet gulrot, rødbeter og eple. Det blir en deilig salat som også barna er veldig glad i. Jeg rasper det i foodprossesor. F.eks. 4 gulrøtter, to små rødbeter og ett eple. Rødbeter er veldig rik på folat, og har også andre mineraler som jern, kalsium, magnesium og kalium.

Gulrot-rødbet-salat (beklager dårlig bilde...)

Advertisements

3 thoughts on “Siste salat fra hagen?

    • Ja, veldig deilig å kunne hente litt i hagen. :) Har noen kasser med salat og urter her hjemme, og så har vi hatt grønnsakshage hos moren min også. (Siden hun har stor opparbeidet kjøkkenhage fra før;))

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s